餐厅不为客人长期保管食物，是为了（）。

餐厅不为客人保管食物，是为了（）。

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在服务中，有的客人会提出让餐厅代为保管已开启但未用完的酒，这通常是（）的酒。

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客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。

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客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（）做法对。

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为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有（）。

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为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。

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一个餐厅为了取得较高的回客率和餐厅长期的成功，必须适当运用很多营销手段和管理技术。

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客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。

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一位客人说：“当我赶时间时，希望餐厅服务能够迅速，我不必吩咐服务员递上帐单，服务员应该知道我在赶时间，他应该在送上食物后，即刻送上帐单。”他希望的是一种（）服务。

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