氢氧化镁可作乳剂乳化剂，其形成的乳化膜是（）

乳化剂形成的乳化膜有三种类型:单分子乳化膜、多分子乳化膜、固体微粒乳化膜。按照类型来分，氢氧化镁可形成固体微粒乳化膜。所以答案为C。