简答题

有机食品生产的基本要求是什么?

正确答案

(1)生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;
(2)种子或种苗来自于自然界,未经基因工程技术改造过;
(3)生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;
(4)生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题;
(5)作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染;
(6)从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上时间,新开荒地、撂荒地需至少经12个月转换才能可能获得颁证;
(7)在生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,并有完整的生产和销售记录档案。

答案解析

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