制品成熟后馅料收缩的主要原因是调制或原料（）造成的。

馅料调制不当，制品成熟后易出现（）、体积变小的现象。

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装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩（）的现象。

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装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩的现象。（）

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装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），制品破裂的现象。

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装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），体积变小的现象。

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制品烘烤时间过短，含水分多的馅料成熟后，易（）。

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造成制品馅料流出的大多原因是（）。

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混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类（）的点心。

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豆制品，主要是指以（）或其他豆类为原料的各种制品。

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