多选题
A影响激素和药物的代谢
B维持血浆胶体渗透压，具有缓冲酸与碱的能力
C血液中游离脂肪酸多是和清蛋白结合在一起运输的
D占血浆蛋白的40%～60%
E维持血浆晶体渗透压
正确答案
答案解析
血浆清蛋白具有营养修补组织、维持胶体渗透压、缓冲酸碱物质和运输水溶性差的物质的功能，后者包括结合与运输脂肪酸、胆红素、胆汁酸、金属离子、激素和药物等，清蛋白浓度的高低会改变钙离子、激素和药物的血浆浓度，从而影响这些物质的作用。
A影响激素和药物的代谢
B维持血浆胶体渗透压，具有缓冲酸与碱的能力
C血液中游离脂肪酸多是和清蛋白结合在一起运输的
D占血浆蛋白的40%～60%
E维持血浆晶体渗透压