测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用下列哪种容器（）。

测定食物中的铁时，最好选用哪种容器保存样品（）。

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用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理是为了去除（）。

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食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为（）。

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水样的保存，应根据样品的性质、组成和环境条件来选择适宜的保存方法和保存剂。当欲测定水中挥发性有机物时，水样中应加入下列哪种物质（）。

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在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。

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在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法（）。

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采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）。

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测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（）。

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在样品的保存中，以下叙述哪项正确（）。

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