A硫胺素
B碳水化合物
C蛋白质
D核黄素
E烟酸
大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。
单选题查看答案
大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）
大米中蛋白质的含量一般为（）。
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）
大米营养素的损失程度与以下哪项无关？（）
水俣病是因为食用何种金属污染大米、水而引起（）
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
