单选题

下列有关黄酮类成分溶解性的叙述,错误的是()

A游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水

B黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水

C二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大

D异黄酮的亲水性较黄酮小

E花色素类化合物具有盐的通性,水溶性较大

正确答案

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答案解析

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