食醋的主要化学成分是醋酸。

牛奶中最主要的营养成分是（）。

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食醋具有祛病保健功能，经常食用可以降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积，防止（）疾病。

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制作罐头肉制品，主要损失的营养成分是（）

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蔬菜经过热烫加工之后，主要损失的成分是（）

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蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）

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鸡蛋黄当中含有多种有益健康的成分，其中有一种帮助保护视网膜免受氧化危害的成分是（）

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蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）

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焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分，包括（）

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食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的（）疾病。

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