简答题

鱼翅真是好东西吗?

正确答案

鱼翅所含的成分主要是一些人体难以吸收的胶原蛋白,由于海洋污染越来越严重,加之鲨鱼处于海洋食物链的顶端,重金属在鲨鱼体内的富集作用十分明显,特别是鱼翅中高浓度的汞,易导致摄入者的大脑和神经系统受损。

答案解析

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