单选题
A高效性
B专一性
C多样性
D催化活性受外界条件影响
正确答案
答案解析
限制酶能识别特定序列，并在特定位点切割，说明酶具有专一性，故B正确。
考点：本题主要考查酶的特性，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
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