桂林马蹄糕的用料是：马蹄粉250克、白糖500克、马蹄肉（）、清水350克。
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桂林马蹄糕（）的制法是：将清水放入锅内，加入白糖煮沸化开，待糖水略凉与稀粉浆混合分作甲、乙两种浆。
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茉莉白糖馅的原料是：茉莉花瓣、白糖、（）、板油、清水。
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制作桂花白糖馅时所用的面粉是（）。
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制作正宗的海绵蛋糕，鸡蛋与白糖的用料比例是（）
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制作甘露酥皮的配料是面粉、白糖、（）、油、小苏打。
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茉莉白糖馅的特点是：（）可口，有浓郁的茉莉花香味。
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马蹄搓成品起蜂窝的原因是（）、（）。
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蒸马蹄糕的火候是（）。
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