不同季节，儿茶素类含量和组成不同，儿茶素类总量与EGCG，夏茶都比春茶含量（）。

（）儿茶素具有抗癌及抗突变和降血压、血脂作用。

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茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？

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职业道德和职业责任是两个不同的概念。

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由于加工方法不同，不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为（）和（）两大类。

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乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。

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茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？

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黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶（）

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我国茶叶生产按季节划分，有（）、（）、（）之分。

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我国红碎茶产区按地域不同可分（）湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评

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