A动物
B植物
C赤豆
D小豆
泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料,经加工处理,用油、()炒制而成的一类甜馅。
单选题查看答案
泥茸馅的质感特点是(),甜而不腻。
泥茸馅的特点是(),馅料细软。
咸馅原料的成形主要是泥茸状。
判断题查看答案
咸馅原料的成形主要以粒、蝇头丁、丝、末和泥茸状为主。
生肉馅原料的成形以泥茸和()为主。
火腿主要是以()为原料,经腌制、洗晒、发酵、晾挂等工序,历时数月制成的半成品。
制作甜馅原料成形一般为泥茸和()状。
风登糖是以砂糖为主要原料,用适量水加5%--10%的()熬制,并经反复搓叠而成。
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