用水面包油面方法调制的面坯是清酥面坯。
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混酥面坯最基本的工艺方法有()和油糖调制法。
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调制混酥面坯的基本用料有()等。
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调制混酥面坯的基本用料有()等。
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用水面包油面方法调制的面坯是()。
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混酥面坯的()是西式面点生产中最为常用的调制方法之一。
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混酥面坯是西点制作中最常见的基础面坯之一,其多见于排类、塔类、()、甜点装饰。
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混酥面坯的油糖搅拌法是西式面点生产中()的调制方法之一。
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调制混酥面坯时,为增强混酥面坯的独特口味,可加入适量的()等。
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