病理学技术(士)
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病理学技术(士)
单选题
电泳法分离蛋白质的依据是()。
A
蛋白质是两性电解质
B
蛋白质分子大小不同
C
蛋白质对280nm紫外光有吸收
D
多肽链中氨基酸间借肽键相连
E
蛋白质溶液为亲水胶体
正确答案
答案解析
蛋白质是亲水胶体,其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。
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