单选题
A膜的基架为脂质双层，其间镶嵌不同结构和功能的蛋白质
B其功能很大程度上取决于膜上的蛋白质
C水溶性高的物质可自由通过
D脂溶性物质可以自由通过
E膜上脂质分子的亲水端朝向膜的内外表面
正确答案
答案解析
本题要点是细胞膜的结构和物质转运功能。膜结构的液态镶嵌模型认为，膜是以液态的脂质双分子层为基架，其间镶嵌着许多具有不同结构和功能的蛋白质。大部分物质的跨膜转运都与镶嵌在膜上的这些特殊蛋白质有关。膜的两侧面均为水环境，膜上脂质分子的亲水端朝向膜的内外表面。由于膜的基架为脂质双层，所以水溶性物质不能自由通过，而脂溶性物质则可自由通过。