产品与服务的（）是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。

餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导思想，把食品卫生、娱乐康乐活动的安全问题、治安问题时刻放在心上。

单选题查看答案

餐饮娱乐服务中如何做好标准化服务和个性化服务？

简答题查看答案

餐饮企业的人员一般有三种类型，即（）、餐饮服务人员与餐饮管理人员。

填空题查看答案

餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）

单选题查看答案

餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。

单选题查看答案

采购成本影响餐饮产品质量的因素是人工采购成本和（）

单选题查看答案

事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）。

单选题查看答案

影响消费者作出消费决策的因素除餐饮企业产品和服务外，还有（）。

多选题查看答案

除餐饮企业产品和服务外，影响消费者作出消费决策的因素有哪些？

简答题查看答案