与中餐服务相比，西餐更喜欢徒手进行操作服务。
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西餐扒房的菜单、酒单印制得十分讲究，封面常常使用（）。
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中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。
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高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。
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西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（）。
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中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。
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中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）
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吸收西餐服务方式优点并与中餐服务相结合的一种方式是（）。
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在中餐厅、西餐厅中设置（）。
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