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单选题
中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提,并且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法
不正确
的是()。
A
根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具
B
根据菜单备足需要更换的餐具数量
C
根据菜单准备相搭配的酒水
D
根据菜单准备好账单
正确答案
答案解析
略
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