单选题

在大豆的多种抗营养因子中,()对豆制品的营养价值的影响最大。

A血细胞凝集素(Hg)

B胰蛋白酶抑制素(TI)

C抗维生素因子

D致甲状腺肿素

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析