简答题

对羟基苯甲酸酯类防腐剂的主要作用方式是什么?

正确答案

对羟基苯甲酸酯类的抗菌能力是由其未水解的酯分子起作用,所以其抗菌效果不像酸性防腐剂那样易受pH值变化的影响,在pH值为4-8的范围内都有较好的抗菌效果。

答案解析

相似试题
  • 比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。

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  • 对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强,同时毒性也是最大的是()

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  • 对羟基苯甲酸酯类的适用pH值范围为pH4~8以下。

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  • 对羟基苯甲酸酯又名(),其杀菌作用随着醇烷基碳原子数的增加而(),在水中的溶解度随着醇烷基碳原子数的增加而(),毒性随着醇烷基碳原子数的增加而()。

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  • 苯甲酸酯类局部麻醉药的基本结构的主要组成部份是()。

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  • 叔胺类主要是用来催化()与羟基的反应,可用于潮气固化的聚氨酯涂料,叔胺对脂肪族异氰酸酯的反应无催化能力,叔胺中效力较强的是三亚乙基二胺(DABCO)。

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  • 在相同的使用量(0.05%~0.1%,质量比)下,对羟基苯甲酸甲酯对下列四种微生物中抑制作用最差的是()

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  • 苯甲酸钠是常用的防腐剂之一,在其适用条件下对多种微生物具有抑制作用,但其对()作用较弱。

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  • 苯甲酸及其钠盐属于酸性防腐剂,在酸性条件下有明显的抑菌作用,但对()作用较弱。其作用效果与pH有很大关系,在pH()以上时,对很多霉菌无抑制效果。苯甲酸的最适pH为()。

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