烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，还从（）和造型的艺术美感中体现出来。

烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系，占有同等重要的位置。

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烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。

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从现象上看，美感是社会功利的；从本质上看，美感是直觉的。这就是美感二重性的内涵。

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食品的包装、装璜是食品（）和美感的外在表现形式。

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有了美的（）菜点就有了美感属性。

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美感具有鉴别力、敏感性和（）。

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什么是美感？美的存在形态可分为几种？

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菜点香气刺激人的鼻腔上部嗅觉细胞引起的美感，被称为（）。

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动物的肾脏（腰子）在烹饪加工中，应注意去除有臊味的（），再选择适合的刀工进行处理。

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