正确答案
根据初生犊牛的体重大小及健康状况，确定初乳的喂量。第一次饲喂初乳喂量一般为1.5～2公斤，约占体重的5％，不能太多，否则会引起犊牛消化紊乱。第二次饲喂初乳的时间一般在出生后6～9小时。初乳日喂3～4次，每天喂量一般不超过体重的8％～10％，饲喂4～5天；然后，逐步改为饲喂常乳，日喂3次。初乳最好即挤即喂，以保持乳温。适宜的初乳温度为38℃左右，如果饲喂冷冻保存的初乳或已经降温的初乳，应加热到38℃左右再饲喂。初乳的温度过低会引起犊牛胃肠消化机能紊乱，导致腹泻。初乳加热最好采用水浴加热，加热温度不能过高。过高的初乳温度除会使初乳中的免疫球蛋白变性失去作用外，还容易使犊牛患口腔炎、胃肠炎。饲喂发酵初乳时，在初乳中加入少量小苏打（碳酸氢钠），可提高犊牛对初乳中抗体的吸收率。犊牛每次哺乳l～2小时后，应给予35～38℃的温开水一次。初乳的哺喂方法主要有哺乳壶哺乳法和桶式哺乳法。
（1）哺乳壶哺乳法：要求奶嘴质量要好，固定结实，防止犊牛撕破或扯下。哺乳时，要尽量让犊牛自己吮吸，避免强灌。
（2）桶式哺乳法：采用奶桶哺乳时，奶桶应固定结实。第一次饲喂时，通常一手持桶，用另一手食指和中指蘸乳放入犊牛口中使其吮吸，慢慢抬高桶，使犊牛嘴紧贴牛乳吮吸。习惯后，将手指拔出，犊牛即会自行吮吸。如果不行可重复数次，直至犊牛可自行吮吸为止。