西餐早、午、晚餐铺台都应摆放咖啡杯具。

西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。

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现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。

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在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（）。

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（）的特点是包括房租和早餐费用，还包括一顿正餐（午、晚餐任选其一）。

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（）的特点是包括房租和早餐费用，还包括一顿正餐（午、晚餐任选其一）。

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点菜菜单又可分为早、午、晚、宵夜菜单。

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摆放西餐餐具时，错误的是（）。

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论述西餐宴会餐具摆放程序。

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西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由里至外摆放，刀背向右。

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