单选题

急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是()。

A烩、烤

B油煎、卤

C烧、烙

D煮、炖

E炖、炸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法,禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。
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