单选题

使用立式搅拌机加工原料时,首先将装满食物的容器组装在搅拌机配件连接器下方,然后()旋紧搅拌部件。

A逆时针

B顺时针

C正方向

D反方向

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 使用立式搅拌机加工原料时,应先()搅拌,然后根据需要再调节搅拌速度。

    单选题查看答案

  • 面点立式搅拌机部件有()种,使用时要根据原料的用途选用。

    单选题查看答案

  • 采用分步搅拌法调制油脂蛋糕面糊时,首先将配方中全部的糖和蛋加热至(),用钢丝搅拌器将海绵蛋糕一样快速打发,然后陆续添加其余的原料。

    单选题查看答案

  • 采用分步搅拌法调制油脂蛋糕面糊时,首先将配方中全部的糖和蛋加热至(),用钢丝搅拌器将海绵蛋糕一样快速打发,然后陆续添加其余的原料。

    单选题查看答案

  • ()法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

    单选题查看答案

  • 茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成细小颗粒,加入水、盐或蛋清等调配料搅拌成有()的胶状物料。

    单选题查看答案

  • 面点厨房中使用的搅拌机有立式搅拌机和手提式搅拌器两种。

    判断题查看答案

  • 茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成()后,加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的胶状物料。

    单选题查看答案

  • 茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成茸泥状后,加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的()物料。

    单选题查看答案