A实行例外控制
B在战略要点上控制
C控制关键因素
D有计划地控制
管理控制应掌握哪些控制要领？
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简述冷菜、点心分量控制要领？
应用厨房产品质量阶段标准控制法要掌握哪些要领？
论述厨房产品质量的阶段标准控制方法和实施步骤及其要领？
中毒急救要领包括哪些？
会议指挥主要把握好的要领是（）。
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餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。
战略控制系统中，控制的类型主要包括（）。
在操作系统的安全控制方法中，隔离控制主要包括（）
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