题干本题共包含 3 个小题

根据“检测生物组织中糖类、蛋白质和脂肪的实验”回答下列问题:

填空题1

检测淀粉时,所用试剂是(),呈()色

正确答案

碘液;蓝色

答案解析

填空题2

检测花生种子子叶中存在脂肪,所用试剂是(),呈()

正确答案

苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ);橘黄色(红色)

答案解析

填空题3

蛋白质与()试剂发生作用,可产生()反应

正确答案

双缩脲;紫色

答案解析

试题分析:
(1)检测淀粉用的是碘液,呈蓝色。
(2)鉴定脂肪用的是苏丹III或苏丹IV染液呈橘红色或红色。
(3)鉴定蛋白质用双缩脲试剂,出现紫色反应。
考点:本题考查生物组织鉴定相关知识,意在考察考生对知识点的识记掌握程度。
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