单选题
A海产品
B奶制品
C自制发酵食品
D剩米饭
E病死畜肉
正确答案
答案解析
副溶血性弧菌广泛生存于近岸海水和鱼贝类食物中，温热地带较多。引起中毒的食品主要为海产鱼、虾、贝类。
相似试题
副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（）
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对副溶血性弧菌病原学特点描述不正确的是（）
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引起肉毒梭菌毒素食物中毒的主要食物为（）
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引起细菌性食物中毒的主要食品是（）
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沙门菌食物中毒引起的典型临床症状为（）
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以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）
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引起沙门菌食物中毒的好发食品（）
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某单位因食用一配餐中心制作的墨鱼卷引起大批职工发生食物中毒，其症状为上腹部阵发性剧烈绞痛，继之出现腹泻，特点为洗肉水样血水便，每日5~8次，里急后重不明显，体温一般在37.5~38.5℃。此食物中毒可能由那种细菌引起（）
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谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（）
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