脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。

脂肪的主要营养功能是（），人体每日所需热量的17%～35%来自于脂类。

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通常认为，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占（）时最益于人体健康。

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植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。

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谷物的加工副产品如米糠、玉米胚等含脂肪量较高，约在（）之间。

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量具是指用于测量和检查物件尺寸大小、几何精度及（）的计量工具的统称。

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粮食、油料的主要营养成分包括（）、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。

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脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可达30%～60%。

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用来测量和检查零配件的（）等的工具，统称为量具。

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入库验收直接影响到货物的数量准确和质量完好，因此，验收是最关键的环节。

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