HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）意为危害分析和关键控制点，是保证食品（）和产品（）的一种预防控制体系，是一种先进的食品卫生管理方法。

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试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。

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最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）

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标准提及的五种文件是质量管理体系文件的起码要求，即形成文件的（）和（）、（）、程序文件，为确保过程有效策划运行和控制所需的文件、记录。

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HACCP体系体现预防为主的管理理念。

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简述建立HACCP体系的12个步骤。

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HACCP体系的官方验证中，现场验证的内容包括（）。

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HACCP体系

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从食品安全危害分析生面包虾工艺，哪些工序是关键控制点？

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