固态、液态发酵的特点比较。
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简述好氧发酵的特点，大型发酵罐的基本组成和要求。
微生物发酵在常温、常压下进行，发酵设备是否需要考虑防爆装置（）。
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与微生物发酵有关的参数，可分为（）。
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混合发酵的优势如何？
非发酵性盐渍制品
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固定化发酵
发酵
在连续发酵中可以维持不变的参数有（）。
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