“贵妃鸡翅”是采用（）初步熟处理的方法。

“贵妃鸡翅”是采用（）烹调方法烹制。

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制汤时，原料应采用初步熟处理的方法是（）。

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“炖菜核”的菜心在初步熟处理时，是采用（）的方法。

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采用沸水进行初步熟处理加工的烹调原料是（）。

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滚也是初步熟处理的方法。

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除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。

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以油为媒介的初步熟处理方法是（）

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“贵妃鸡翅”主要是因为（）故名。

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嫩小原料的初步熟处理着色方法是用（）下锅焯煮

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