1～2位客人适宜选用120cm×120cm的方台。

由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。

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餐厅插花用花时一定要对接特客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。

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西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（）。

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中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。

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花泥在使用前1-2h，浸泡于清水中，因花泥吸有水分，所以使用花泥时，必须选用适宜的（）容器。

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花泥在使用前1-2h，浸泡于（）中，因花泥吸有水分，所以使用花泥时，必须选用适宜的隔水容器。

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服务员为寻求环境优雅的客人提供服务时，（）选择是不适宜的。

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通常一个自助餐台的食品可招待（）位客人。

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通常情况下，4位客人一般选择直径（）的餐台。

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