正确答案
（1）刑事案件的价格评估鉴定的概念
司法机关审理各类社会主体（包括了法人和自然人）涉及违反《中华人民共和国刑法》的犯罪行为时，需要进行的物品价格鉴定。这些物品主要包括司法机关、行政执法机关依法扣押、追缴、没收的各种物品，按照最高人民法院的规定，除了枪支、弹药、毒品、三级以上文物、珍稀动植物及其制品等不以价值大小量刑的犯罪行为外，其他物品都需要进行价格鉴定，并以此作为量刑的重要证据。
（2）非刑事案件的价格评估鉴定的概念
司法机关、行政执法机关、纪检监察机关以及仲裁和公证机构按照民法以及其他各种经济、行政法律法规，审理、调解各类社会主体（包括法人和自然人）涉及物品价格纠纷的案件时，需要进行的物品价格鉴定或者认证，并以此作为处理经济纠纷的证据。