面点常用的和面机有（）和立式和面机两种类型。
单选题查看答案
面点常用的轧面机有（）轧面机和自动轧面机两种。
单选题查看答案
卧式和面机主要用于（）普通面坯的调制，是面点工艺常用的机具。
单选题查看答案
和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
单选题查看答案
面点装饰常用的技法有：点绘法、素描法两种。
判断题查看答案
常用机械设备有和面机、（）、压面机、揉圆机等。
单选题查看答案
常用机械设备有和面机、（）、压面机、分割机等。
单选题查看答案
和面机的类型有铁斗式，滚筒式，缸盆式等。
判断题查看答案
制作馒头、面包等发酵面团的面点时也需要压面机压制面团。
判断题查看答案
