多选题

从事接触直接入口食品工作的人员患有()等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A痢疾

B伤寒

C甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎

D病毒性感冒

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 患有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。()

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  • 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有()不得从事接触直接入口食品的工作。

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  • 从事直接入口食品的从业人员患有痢疾、()、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病的工作人员,应调离其岗位。

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  • “五病调离”是指凡患有()、()、()、()、()以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。

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  • 从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作?

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  • 接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手()。

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  • 哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作?

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  • 接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手()。

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  • 患下列哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作()。

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