胡萝卜含有较高的（），色橙红，具有较高的营养价值。

鱼类含有生物价值较高的优良（）

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蔬菜类中含有较高的膳食纤维。

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（）因含有较高的草酸，烹调前要先焯水。

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蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的（）。

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鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂。

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通常鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂。

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鸡蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的（）

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松质面包的内部大多含有较高的（），要保证制品烘烤的完全成熟。

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面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料，原因之一是含有较高的（）。

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