判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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蛋白质等电点沉淀原理是什么？
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蛋白质组成分析时，碱水解的主要优点是破坏了下列哪种氨基酸？（）
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蛋白质组成分析时，酸水解的主要缺点是破坏了下列哪种氨基酸（）。
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鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的（）
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蛋白质沉淀的方法有哪些，依据是什么？
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蛋白质变性是蛋白质的一级结构破坏，即氨基酸序列被破坏。
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帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠主要依靠（）。细胞是构成有机体的基本单位，是（）的基本
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常用的蛋白质分离纯化方法有哪几种？各自的原理是什么？
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