假设：若两艘游船都是乙国船，但却在公海上碰撞，则中国法院应如何适用法律？

根据我国《海商法》的规定：同一国籍的船舶，不论碰撞发生于何地，碰撞船舶之间的损害赔偿适用船旗国法律。因此应适用乙国法律。

略