单选题

蛋白质用巯基乙醇和尿素处理,破坏什么化学键后使蛋白质变性()

A氢键和盐键

B盐键和二硫键

C肽键和疏水键

D二硫键和氢键

E氢键和肽键

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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