鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。

鱼类微冻保鲜

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微冻保鲜鱼类通常温度约为（）。

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鱼类微冻保鲜

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冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一，这种方法是浆肉品保藏在（），便再次温度下进行短期储藏。

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肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是（）

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肉品保鲜方法有（）、和（）保鲜等。

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蛋的保鲜方法有哪些？

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化学保鲜的方法有（）、（）。

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新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。

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