单选题

餐饮业制定产品价格的方法有“随行就市”法、()等。

A成本率法

B净料率法

C损耗率法

D生料率法

正确答案

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答案解析

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  • 餐饮产品的价格具有构成()的特点。

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  • 随行就市定价法也称为()。

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  • 菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。

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