简答题

简述食品安全标准应当包括的内容。

正确答案

(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
(五)食品生产经营过程的卫生要求;
(六)与食品安全有关的质量要求;
(七)食品检验方法与规程;
(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

答案解析

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  • 食品安全标准应当包括()内容。

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  • 有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与()相一致。

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  • 有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与()相一致。

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  • 食品安全标准包括的内容有()。

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  • 企业标准应当包括()(包括主料、配料和使用的食品添加剂)、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。企业标准备案有效期为()年。

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  • 按GB7718—2011《预包装食品标签通用标准》规定,食品标签强制标示内容包括:食品名称、配料清单以及()。

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  • 食品安全国家标准公布实施后,相应的食品安全地方标准应当()。

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  • 食品安全国家标准公布实施后,相应的食品安全地方标准应当()

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  • 制定食品安全标准,应当以()为宗旨。

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