分离热凝固物大多采用(),有时也采用离心机或通过过滤分离热凝固物。
填空题查看答案
麦汁冷却的方法现均采用密闭法,首先利用回旋沉淀槽分离出热凝固物,然后即可用()进行冷却。过去常用采用两段法冷却,目前我国啤酒行业多采用一段冷却法。
填空题查看答案
析出和分离麦汁的热、冷凝固物,可选同种类型离心机。
判断题查看答案
麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。
填空题查看答案
在何种情况下需分离冷凝固物?如何分离。
简答题查看答案
热凝固物:指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到()之前形成的凝固物。
填空题查看答案
简述冷凝固物的分离
简答题查看答案
热凝固物
名词解析查看答案
影响热凝固物沉淀的主要因素有哪些?
简答题查看答案