简答题

蛋白质二级结构有哪些?

正确答案

(1)螺旋
(2)b折叠–平行折叠反平行折叠
(3)b转角–连接作用”U”型结构(大多Phe,Gly组成)
(4)无规卷曲-没有确定规律性的肽链构象,但仍是紧密有序的稳定结构
(5)无序结构多肽链中有60%的区段为a螺旋和b折叠

答案解析

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