冷藏库库房根据储存的货物不同可分为高温库和低温库。

冷藏库依据（）大小可分为大、中、小型冷库。

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库房内货垛距冻结物冷藏间平顶的距离应为（）。

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当库房温度为-18℃时，冻肉冷藏4个月的干耗率为（）%。

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当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为（）%。

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凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品，其（）温度应低于-15℃。

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当库房温度为-12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。

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鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。

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分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且要考虑（）食品的储存。

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细菌可分为高温细菌、中温细菌和（）。

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