食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。

食物过敏源的特点？

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绝对致死剂量（）是指能引起一群集体全部死亡的最低剂量。

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多种化学污染物过敏症（MCS）是患者通常以（）对某些化学物质产生对抗效应，对某些食物会产生抵触心理。

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变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的（）食物中毒。

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变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的感染型食物中毒。

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引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。

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引起食物中毒的食品有哪些？

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引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是（）.

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引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？

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