判断题

制作茉莉白糖馅,如馅太松散可略加少量水进行调整。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 制作茉莉花白糖馅时,如馅太松散可略加少量水来增加黏性。

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  • 制作茉莉白糖馅,首先将茉莉花瓣用白糖(),腌渍片刻后才能使用。

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  • 制作茉莉白糖馅,首先将茉莉花瓣用白糖擦透,()片刻后才能使用。

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  • 制作茉莉白糖馅用的面粉不用蒸熟和过罗。

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  • 茉莉白糖馅的原料是:茉莉花瓣、白糖、()、板油、清水。

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  • 制作水晶馅板油与白糖的比例以()为宜。

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